Torta de nata


He aquí la imagen de la perdición de la humanidad. Si aún no la habéis probado, estáis a tiempo de salvaros, porque una vez que se prueba uno de estos manjares ya no hay vuelta atrás. Aquí en Vigo son muy populares, las hacen en una conocida pastelería de la ciudad y hasta ahora no había yo encontrado la manera de hacerla en casa... Hasta ayer...

En casa se compraban especialmente para Lucía, superfan número uno de las tortas de nata, pero creo que ya no las vamos a comprar más (se siente por la susodicha pastelería).

Estaba yo tan tranquila curioseando por los blogs de cocina en mis ratos de ocio cuando ¡oh my God! me encontré con esto: La torta de nata v2.0 ¡Este tío es un crack!

Es una receta per-fec-ta. Si tenéis la panificadora, se hace en un plis plas, sin manchar nada. Si no la tenéis, esta es una razón poderosísima para haceros con una. Os advierto que la mía la compré en Carrefour por dos perras, y periódicamente sacan una en Lidl también muy baratica.

Según la receta, llega para hacer dos tortas redondas, pero en casa somos lo peor con esto, y ni corta ni perezosa, yo me hice una torta gigante con la bandeja del horno. Lo peor es que ya nos hemos bajado la mitad con el café de la sobremesa. Un desastre.

Como bien explican en el blog, hay que tener mucho cuidadín al hornear, para que la masa quede superesponjosa. De hecho, yo (por lista) la dejé 3 minutos más porque aún no se había empezado a dorar, y además estaba poniendo toda la masa, como para dos tortas... Y ¡zas! se me quedó un pelín durita por abajo; claro, ya no es lo mismo. Pero de sabor... purita gloria.

Al hervir la nata para hacer la cremita, sí que le añadí una cucharadita de agar agar, recomendación que hacen en La Boca Chocolate si nos gusta más espesita, y a mí me pareció que mi crema estaba muy clarita...

En fin, que por Dios, no hagáis esta receta, os veréis obligados a repetir. Y con lo buena que está, es pecado, seguro.

Montse NoSinMiTaper

18 comentarios:

  1. Vengo por aquí por sugerencia de tito, y por aquí me quedo para no perderme tus recetas.

    Bienvenida!!!!

    Y ahora mismo voy a ese blog a ver cómo se hace esta maravilla de torta!.

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  2. Me ha dicho mi primo que venga y aquí estoy viendo tu torta de "nota" muy alta.
    Mucho éxito con el blog y ya tienes un seguidor más.
    Saludos
    Jorge.

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  3. :) Muchas gracias, Jorge. Espero no defraudar!!

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  4. Muchas gracias por tus halagos. ¡¡¡Tu si que eres toda una crack!!! Disfruta a tope de la receta. Nosotros nos hemos zampado 2 tortas entre 2 este fin de semana jajaja. Un bikiño y me quedo por tu blog cotilleando. Ya tienes un nuevo seguidor.

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  5. Bienvenida, Montse!!
    He llegado por recomendación de Tito, así que por aquí me quedo que me gusta MUCHO lo que veo :)
    Disfruta mucho de tu nueva aventura blogueril!!
    Un abrazo!!
    Rosilet

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  6. Bueno vengo de parte de Tito, me ha parecido que tiene muy buena pinta lo que has preparado.
    Me quedo como seguidora. Aquí me quedo como Mar Rguez, en el facebook de tu blog me quedo Como Marentrefogones que es la pagina de mi blog y ahor ainspeccionaré si tienes twitter y si lo tienes me quedaré por ahí como @marsernur....
    Espero que lo pases bien por estos lares con todos los blogs.

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  7. Vengo departe de Tito.. y aquí me quedo como seguidora con tu permiso.

    Biquiños

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  8. Graciñas a tod@s!! Estoy abrumada con tantos halagos!!

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  9. ...jo, que rico...si es que nuestro Tito no nos recomienda nada malo...jijijiji...con tu permiso, me asomaré a esta ventanita de vez en cuando...Bsos desde Gijón...
    PD...cámbiale la fecha de salida de este post, que te sale publicado en DICIEMBRE....jijijiji, ay la informática del demonio....jijiji....saludos, wpaaa...

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  10. Otra PD...creo que la que ta fatal soy yo, no la informática....ahora caigo que está escrita en plan "pa'llá de la frontera"...usease, mes antes de día...jajajaja....si es que estoy de un atrasaooo...
    Mil perdones, bsin...

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  11. hola hola ¡¡¡ vengo por que me recomendó tito ¡¡¡ una torta muy rica te invito a que te pases por mi blog ¡¡¡ un besazo
    http://elblogdedeboramisrecetasdeldiaadia.blogspot.com.es/

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    1. Me acabo de pasar por allí, qué pintaza tiene todo!!

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  12. Hola vengo de parte de Tito.
    Esta coca también la hacemos en casa y la llamamos:Coca de Dedos.
    Ya estoy en tu página del facebook.
    Como Roski y a la noche lo hare con la página del bloc en facebook. Aquí ya me qudo como seguidora
    Mucha suerte con el blog,un bico

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  13. Mucho me han hablado de esta torta de nata y por casualidad la vi el otro dia en la pastelería. Ganas tenia de una buena receta como esta que segun dices es buenisisma me la quedo y te cuento, bikiños

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